Facebook

Julefrokost menu

”Den klassiske julepakke”

  • Lækker sild med løg, karpers, frisk rugbrød og smør

  • Æg og rejer med hjemmerørt mayo

  • Leverpostej med surt og bacon

  • Sylte med rødbeder og sennep

  • Ribbensteg med rødkål og brune kartofler

  • Grønkål a la Nordjylland

  • Frikadeller

  • Confit af andelår

  • Brie med druer

  • Mandariner

  • Ris a la mande med kirsebærsauce

  • Småkager

  • Brød

”5 retter menu”

  • Flamberet jomfruhummer

  • Sur – sød syltede stikkelsbær med vanilje

  • Brunet smør med soya, salturt og dild

  • Citrus rimmet laks

  • Sprød skorpe med kompot af æbler, jordskokker og citrontimian

  • Peberrods creme, ørred æg og karse

  • Letrøget torskeryg

  • 3 slags syltede beder

  • Confiteret æggeblomme

  • Friterede kapers

  • Senneps skum og pebertørret bacon

  • Krydderurter

  • Orangeglaseret Berberie andebryst, julekrydret og braiseret andelår

  • Cremet selleri med hvidløg, syltet selleri i citronolie

  • Salat af grønkål samt kompot af portvinssyltede blommer

  • Revet trøffel og krydret rødvinssauce med madagaskar peber

  • Mandel-kanel linse, syltede kirsebær

  • Karameliserede mandler, hvid chokoladecreme

  • Hvid chokoladeflager, kirsebærsorbet og saltet mandel iscreme

HUSK!

Vi tilbyder også overnatning i forbindelse med vores aktiviteter.

Læs mere

Følg os på instagram

@kr-ranch
Se flere... Følg os på instagram