Fra nedlagt landbrug til eksklusivt kursus & aktivitetscenter. Koldkærgård var oprindeligt en bondegård der tidligere husede køer, grise, heste og får. I 1996 overtog Familien Fantoft den over 100 år gamle ejendom. I de efterfølgende år har Ranchen gennemgået en lang række renoveringer, og fremstår som det moderne kursus og konferencecenter det er i dag.

Ranchen bliver i dag driftet af Kristina Barbro Fantoft, som vil gøre sit ypperste for, at enhver gæst vil føle sig hjemme.